Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Как подарить здоровье лошадям 22 мая Народный календарь. Как 21 мая уберечься от беды и голода Народный календарь. Почему нельзя резать хлеб 20 мая Народный календарь. Как по росе узнать об урожае огурцов на Иова-огуречника, 19 мая Народный календарь. Как защитить рассаду от сглаза на Арину Рассадницу, 18 мая
Эксперт Филатова рассказала, как правильно выбирать мясо для шашлыка
Эксперт Роскачества Наталья Филатова посоветовала перед выбором мяса для шашлыка обратить внимание на его свежесть и внешний вид.
Свежий охлажденный кусок мяса должен иметь равномерный глянцевый цвет, быть сухим и упругим.
— Посмотрите на кусок мяса со всех сторон, в том числе с той, на которой он лежит, надавите на мясо и проверьте — не должно остаться вмятины от пальца. Обратите внимание на состояние и цвет жира: у несвежего продукта жир будет матовым, липким, серо-желтого цвета. Разумеется, если запах вас чем-то смутил, откажитесь от покупки. Мясо должно быть сухим и упругим. Нельзя покупать, если поверхность мяса покрыта скользкой пленкой, — поделилась эксперт.
Также в интервью для NEWS.ru Филатова упомянула, что для классического свиного шашлыка лучше всего подходит шея. Альтернативой может быть корейка или мясо со спинной части. Для баранины рекомендуется использовать мякоть бедра ягненка или корейку. Эксперт предупредила, что жирное мясо лучше избегать, так как оно может впитывать опасные вещества из дыма.
В свою очередь гастроэнтеролог Андрей Фарбер добавил, что в качестве мяса для шашлыка отлично подойдут курица или индейка, очищенные от кожи, а также рыба, передает «360».
Ранее диетолог Елена Соломатина посоветовала полезный маринад для шашлыка и рассказала, что лучше использовать натуральные продукты, например лук, кислые фрукты, ягоды и кислый томатный соус.
Эксклюзивы Социальный психолог Евгений Волков: «Крючки» сектантов, инфоцыган или политтехнологов ничем не отличаются «Лапша на уши»: что на самом деле обсуждали Блинкен и Зеленский на встрече в Киеве Бухалово и Париж: откуда появились необычные и смешные названия населенных пунктов в России Три вектора: как Запад попытается сдержать РФ в конфликте на Украине 100 баллов осилит отдохнувший: как настроиться на сдачу ЕГЭ
Приметы и советы Народный календарь. Как подарить здоровье лошадям 22 мая Народный календарь. Как 21 мая уберечься от беды и голода Народный календарь. Почему нельзя резать хлеб 20 мая Народный календарь. Как по росе узнать об урожае огурцов на Иова-огуречника, 19 мая Народный календарь. Как защитить рассаду от сглаза на Арину Рассадницу, 18 мая
Спецпроекты
